Wpływ żywności (jej produkcji, przetwarzania, transportu, sprzedaży i marnotrawstwa) na klimat i środowisko naturalne jest bardzo złożonym zagadnieniem. Poza tym,…
O opakowaniach z otrąb, fusów po kawie, czy skrobi kukurydzianej słyszał już chyba każdy. Jednak w ostatnich latach projektanci i…
Na tym blogu staram się zwracać uwagę na złożoność problemów poruszanych w ramach „eko-tematów”. Problem pestycydów w produkcji rolnej i…
Typową przypadłością wielu wegan jest przekonanie, że jak produkt spożywczy jest „wege” to znaczy, że jest przyjazny dla środowiska. Dobrym…
Konsumenci coraz częściej wybierając produkty czy usługi kierują się tym, czy są one przyjazne dla środowiska. Z jednej strony moda…
Kupowanie żywności lokalnej miałoby znaczenie, gdyby transport był odpowiedzialny za dużą część końcowego śladu węglowego żywności. W przypadku większości produktów…