Międzynarodowy Rok Owoców i Warzyw 2021. Trzy kwestie do rozważenia podczas IYFV2021.
Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło rok 2021 Międzynarodowym Rokiem Owoców i Warzyw (International Year of Fruits and Vegetables -…
Marnotrawstwo żywności, czyli o jedzeniu lądującym w koszu
Marnotrawstwo żywności jest bardzo złożonym zjawiskiem. Jedzenie marnuje się na każdym z etapów: produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji.…
Żywność ekologiczna a zrównoważona to nie to samo
Żywność ekologiczna a zrównoważona to nie to samo. Tak naprawdę żywności zrównoważonej się nie definiuje. Stwierdzenie to ma…
Weganie (i ich dieta roślinna) nie uratują świata
Tak, żywność pochodzenia zwierzęcego ma bardziej destrukcyjny wpływ na środowisko niż produkty roślinne. Jeśli o to chodzi to…
Antybiotyki i pestycydy w rolnictwie konwencjonalnym
W artykule o presji żywności na środowisko celowo pominęłam problem antybiotyków i pestycydów stosowanych kolejno w produkcji zwierzęcej i roślinnej.…
Czarne charaktery w żywności roślinnej
W głośniej walce pomiędzy mięsożercami a roślinożercami potrzebne są kozły ofiarne. Mięsnym wrogiem planety numer jeden stała się…