Jedząc sezonowo robisz dobrze sobie i środowisku. Żywność lokalna i jej pułapki
Kupowanie żywności lokalnej miałoby znaczenie, gdyby transport był odpowiedzialny za dużą część końcowego śladu węglowego żywności. W przypadku…
Latanie samolotem wiele kosztuje klimat i środowisko (i nie chodzi tylko o emisje CO2)
W dyskusjach dotyczących negatywnego wpływu lotnictwa na klimat i środowisko dominuje temat emisji CO2. Jednak latanie samolotem to…
Marnotrawstwo żywności, czyli o jedzeniu lądującym w koszu
Marnotrawstwo żywności jest bardzo złożonym zjawiskiem. Jedzenie marnuje się na każdym z etapów: produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji.…
System kaucyjny, czyli kaucja za opakowania po napojach
Recykling odpadów jest w Europie bardzo popularnym tematem. W wielu dyskusjach i artykułach dotyczących tego zagadnienia przytacza się…
Żywność ekologiczna a zrównoważona to nie to samo
Żywność ekologiczna a zrównoważona to nie to samo. Tak naprawdę żywności zrównoważonej się nie definiuje. Stwierdzenie to ma…
(Nie)miły kominek w mieszkaniu, czyli o minusach spalania drewna
Wciąż wiele osób mylnie uważa, że drewno jest „eko”. Temat ten wraca co roku w okresie sezonu grzewczego,…